日本のブランド牛肉といえば、松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛などが有名ですが
実は日本全国に様々なブランド牛が存在します。
その中でも、宮崎県の“仙台牛”は、2019年に開催された「第21回全農肉牛枝肉共励会」において、最高位の名誉賞を受賞するなど、その品質の高さが認められ、ますます注目を集めているブランド牛です😳！
仙台牛を食べてみたい！！
買えるところを調べてみたところ・・・
残念ながら私が住んでいる地域では取り扱っているお店を見つけることができませんでした。
それなら通販で取り寄せてみよう！と調べてみると
お店の数が意外に多く、どこがいいのか分からないという状況に(;^ω^)ｗ
悩んだ結果、最俺のこーすけが紹介していた”仙台牛「和久」”が
美味しそうだったので取り寄せてみたら、これぞ最高級！！と超感動。
仙台牛やばすぎ…今まで食べたブランド牛のなかで一番すきかも🤤✨
このおいしさをみんなにも知ってもらいたい・・・ということで
- ブランド牛を自宅でのんびりと楽しみたい
- 季節の挨拶と一緒に、日頃お世話になっている方々に贈りたい
- 結婚や出産などの内祝いとして贈りたい
今回は、そんな方に向けて仙台牛を紹介させてもらいます✨
- 仙台牛とは
- 仙台牛の肉質等級について
- 仙台牛が買えるところは？通販がおすすめ？
- お取り寄せするなら話題の仙台牛「和久」で決まり★
- 飯テロ必至の高級和牛の焼肉動画を紹介
- 牛肉好きなら一度は味わってほしい仙台牛
仙台牛とは
ブランド牛の中でも最高峰とされる仙台牛は、宮城県で出荷される約2万頭の肉牛のうち、仙台牛の名で出荷されるのはおよそ4割です。
仙台牛の称号を得るには、霜降りと赤身のバランスや肉のきめ細かさなど、非常に厳しい基準をクリアしなければなりません。
つまり、仙台牛は、最高級の肉牛にのみ与えられる特別な認定と言えます。
<条件を満たしたものが「仙台牛」と名乗れます>
- 黒毛和種であること。
- 仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、宮城県内で肥育された肉牛。
- 仙台牛銘柄推進協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの。
- （公社）日本食肉格付協会枝肉取引規格が、A5またはB5に評価されたもの。
仙台牛の大きな特徴は、甘味がある脂身とされています。
赤身の中に美しく入り込んだ霜降りが、バランス良く配分されているため、豊かな旨味とまろやかな風味を持つ肉として魅力を放っています。
一度口に入れると、肉汁がほどよく広がり、幸せな瞬間が広がることでしょう✨
仙台牛のおいしさの秘訣
霜降りの牛肉を作るためには、清らかな水と良質で豊富な稲わらが欠かせません！
宮城県は全国有数の米どころであり、秋の降水量が少なく乾燥した環境に恵まれ、良質な稲わらが豊富なんです。
宮崎育ちの仙台牛は、地元産の稲わらをたっぷりと食べて育ちます。恵まれた環境のなかで、3年の歳月をかけて丁寧に育てられていることが、仙台牛のおいしさの秘密です♪
仙台牛の肉質等級について
画像元：仙台牛の紹介 | ＪＡ全農みやぎ
仙台牛は、黒毛和種の最高級品であり、霜降りの度合いや肉のきめ細かさなどを表す肉質等級が最高ランクの「5」となります。さらに、牛1頭から取れる肉の量を表す歩留等級が「A」または「B」の肉だけが、仙台牛として認定されます。
「A5」または「B5」の肉は、数あるブランド牛の中でも特に厳しい格付け基準に合格した、極めて稀少な高級品です。そのため、流通量が限られており、超高級ブランド牛として愛されています(*''ω''*)
仙台牛が買えるところは？通販がおすすめ？
仙台牛って見かけたことがあまりないような気がするんですが
いったいどこで買えるのでしょうか？
仙台牛はふつうのスーパーや精肉店では販売されておらず、仙台牛の販売指定店で購入ができるそうです。私のように近所に仙台牛が買えるところがない場合は、通販を利用して取り寄せる方法もあります！
ただ、通販の場合「実際に見ないでお肉を買うのはこわい」と感じる方もいるでしょう。 いろんなショップがあるので、どこで購入するか迷うこともあるかもしれません。
仙台牛をお取り寄せする際には、信頼できるお店を選ぶことが大切です😌
通販で仙台牛を取り寄せる時のポイント
値段が適正相場であること
仙台牛は高級和牛のひとつであり、市場価格が高いです。
また、生肉の場合は品質管理に細心の注意が必要なので、安すぎる価格で販売されている場合には正規品でない可能性があります。
逆に、明らかに高すぎる価格が設定されている場合にも注意が必要です！
値段が適正相場であるかどうか分からない場合は、他の通販サイトや販売店と価格を比較してみましょう。
商品の内容がきちんと表示されていること
仙台牛をお取り寄せする際は、商品の内容がきちんと表示されていることも重要なポイントのひとつです。
- 商品の種類（部位やグレードなど）
- 商品の内容量
- 商品の価格
- 配送方法や送料
- 返品・交換に関する規定
商品の説明が不十分だったり、情報が欠けている場合は、お問い合わせフォームなどを利用して、事前に質問しておくことも良いでしょう👍
また、配送方法や送料に関する情報も、購入者にとって重要なポイントとなります。商品の返品や交換に関する規定についても、万が一商品に問題があった場合に備えて、事前に確認しておくことをおすすめします◎
参考程度に口コミやレビューなども確認しておくといいでしょう。
過去の購入者の評判や感想をチェックすることで、実際の購入体験や商品の品質についてより詳しく知ることができますよ(*''ω''*)
お取り寄せするなら話題の仙台牛「和久」で決まり★
和久の”仙台牛特選焼肉セット”は、ロースやカルビなどのよく知られた焼肉の部位はもちろんのこと、普段はなかなか食べる機会の少ないランプ、マルシン、サンカクといった希少部位まで贅沢にそれぞれ100gずつ入っています✨
- 仙台牛バラ
焼肉の定番といえばカルビ！
仙台牛カルビは、とっても柔らかいのが特徴です。霜降りが繊細で美しく、脂の質が良いので、口の中でお肉がとろけます・・・♡
- 仙台牛肩ロース
仙台牛肩ロースは、適度な脂肪分があり、柔らかく風味の良いのが特徴です。
和久では、中でも霜降りの上質な部分を厳選しています！！
- 仙台牛ランプ
サーロインにつづく腰の部分の赤身の部分をランプと言います。
肉と脂のバランスがとれた部位なので、柔らかくあっさりとしながらも、赤身本来の深い味わいが魅力です♡
- 仙台牛マルシン
モモ肉の中心の丸い芯の部位をマルシンと言い、ともて柔らかく、さらに滑らかな弾力を持っているのが特徴です！
- 仙台牛トモサンカク
トモサンカクは非常に希少で、1頭の牛からは約2〜3キロしか取れません。
赤身肉が多めなもも肉の中では珍しく、最もサシ（脂身）が入りやすい部位です。赤身の力強い味わいがありながらも食べやすく、豊かな旨みがあります♡
どこの部位が好みか、ぜひ食べ比べてみてくださいね✨
飯テロ必至の高級和牛の焼肉動画を紹介
仙台牛は、柔らかく上質な肉質が特徴で、その口当たりの良さや風味は、多くの人に好まれます。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方々に喜ばれること間違いなしです👍✨
美味しいお肉におもわずニッコリ🎵
子どもたちが美味しそうにお肉を頬張る姿は癒されますね😌
なんと90歳で牛肉をもりもり食べるおばあちゃま♡素敵です
ふだんからお肉をしっかり食べていることが健康の秘訣かもしれませんね✨
牛肉好きなら一度は味わってほしい仙台牛
今回は、仙台牛の魅力から、仙台牛が買えるところをご紹介しました😉
仙台牛は格別な味わいで、期待を裏切りません！！！
特別な日や、がんばった自分へのご褒美などにちょっと奮発して食べると幸せになれること間違いなしです✨ぜひ、この味わいをご堪能ください！！
お中元やお歳暮、お祝いとしても喜ばれるでしょう(*''ω''*)
仙台牛「和久」では、贈答用に化粧箱に入れた仙台牛特選焼肉セット（のし無料対応）も販売されているので、ぜひ検討してみてくださいね。（贈答用はトングとハサミがセットになったものもあるようです！）
